当前位置:主页 > 生活 > 美食 > 月饼美味却易胖 抓住“要点”也能愉快地吃

月饼美味却易胖 抓住“要点”也能愉快地吃

2019-09-14 15:33:07   来源:未知
文章导读

月饼节驾到....除了传统广式月饼,新式月饼也是花样繁多,小龙虾、老干妈、大白兔等新口味层出不穷。不过,随着健康饮食观念的流行,高糖高脂的月饼就遭到了厌弃。养分专家提示,吃月饼要适量,可配合白开水或生果,并削减主食用量;孕妈妈尽量少吃最好不吃月饼。 月饼虽小,能量很高 广东省妇幼保健院养分科主任夏燕琼表明,月饼的组成成分一般包含精制面粉、油、糖、蛋黄、果仁、肉类。其间, 精制面粉中首要的养分成分是碳水化合物,和少数蛋白质; 油的首要养分成分是脂肪,和部分脂溶性维生素; 糖的养分成分都是碳水化合物; 蛋黄的首要养分成分是脂肪,和部分蛋白质,矿物质和维生素,胆固醇含量也较高; 果仁的首要养分成分是脂肪和部分脂溶性维生素; 肉类的首要养分成分是脂肪和蛋白质,和一些矿物质。 精制面粉中首要的养分成分是碳水化合物,和少数蛋白质; 油的首要养分成分是脂肪,和部分脂溶性维生素; 糖的养分成分都是碳水化合物; 蛋黄的首要养分成分是脂肪,和部分蛋白质,矿物质和维生素,胆固醇含量也较高; 果仁的首要养分成分是脂肪和部分脂溶性维生素; 肉类的首要养分成分是脂肪和蛋白质,和一些矿物质。 可见,月饼油多、糖多,是高能量食物,的确不宜食用过

  月饼节驾到....除了传统广式月饼,新式月饼也是花样繁多,小龙虾、老干妈、大白兔等新口味层出不穷。不过,随着健康饮食观念的流行,高糖高脂的月饼就遭到了“厌弃”。养分专家提示,吃月饼要适量,可配合白开水或生果,并削减主食用量;孕妈妈尽量少吃最好不吃月饼。

  月饼虽小,能量很高

  广东省妇幼保健院养分科主任夏燕琼表明,月饼的组成成分一般包含精制面粉、油、糖、蛋黄、果仁、肉类。其间,

  精制面粉中首要的养分成分是碳水化合物,和少数蛋白质;

  油的首要养分成分是脂肪,和部分脂溶性维生素;

  糖的养分成分都是碳水化合物;

  蛋黄的首要养分成分是脂肪,和部分蛋白质,矿物质和维生素,胆固醇含量也较高;

  果仁的首要养分成分是脂肪和部分脂溶性维生素;

  肉类的首要养分成分是脂肪和蛋白质,和一些矿物质。

  精制面粉中首要的养分成分是碳水化合物,和少数蛋白质;

  油的首要养分成分是脂肪,和部分脂溶性维生素;

  糖的养分成分都是碳水化合物;

  蛋黄的首要养分成分是脂肪,和部分蛋白质,矿物质和维生素,胆固醇含量也较高;

  果仁的首要养分成分是脂肪和部分脂溶性维生素;

  肉类的首要养分成分是脂肪和蛋白质,和一些矿物质。

  可见,月饼油多、糖多,是高能量食物,的确不宜食用过量。

  据顾客报导与第三方检测组织对杏花楼、香港美心、广州酒家、华美、元朗荣华、莲香楼、陶陶居、稻香村、知味观、佳宁娜10款广式月饼的测评显示,受测样品中10款月饼总糖的平均值为33.4g/100g,热量十足。其间,稻香村双黄莲蓉月饼和陶陶居双黄白莲蓉月饼总糖含量较低,为31.5g/100g;莲香楼双黄纯正白莲蓉月饼总糖含量较高,为35.7g/100g。

  据世界卫生组织主张,儿童和成人每日添加糖摄入量限制在50g以下,最好不超越25g,以月饼样品的实践分量核算,单块月饼总糖值范围在53.4—67g,一天食用一块月饼,所摄入的糖分已超越世界卫生组织主张的最高限值。

  在油脂方面,国标《月饼 广式月饼》对广式蛋黄类月饼的脂肪含量要求不超越30g/100g,受测样品显示,10款月饼脂肪含量范围在15.8—27.7g/100g。其间,杏花楼脂肪含量最低,莲香楼、稻香村、佳宁娜脂肪含量为26.4g/100g、26.9g/100g、27.7/100g,约为规范最高限值的90%。

  我国养分学会主张,成人膳食中脂肪能量占全日摄入总能量的适合百分比为20%—30%,即脂肪的每日适合摄入量为40g—60g,以月饼样品的实践分量核算,食用单块月饼的脂肪含量已接近每日适合摄入量的上限值。

  孕妈妈吃月饼要特别留意

  孕妈妈的饮食愈加要留意,关于孕妈妈能不能吃月饼的说法也不一。对此,广东省妇幼保健院养分科主任夏燕琼主张,孕妈妈由于体内激素的变化,以及过度进补,活动量削减,很容易患妊娠期糖尿病,健康的孕妈妈,吃高能量的月饼时要适量,还要相应削减正餐的主食,才干做到养分平衡。

  对于存在妊娠糖尿病、肠胃消化不良和体重增长过快等问题的孕妈妈,主张不吃月饼。特别是孕期患有妊娠糖尿病的孕妈,尽量不要吃月饼,假如不操控好糖分的摄入,会加剧病情,影响胎儿的发育,导致巨子婴,加大出产难度。

  由于月饼比较油腻,吃多容易导致消化不良,加剧肠胃的担负,因而肠胃消化不好的孕妈妈也不能多吃月饼;假如无法操控胃口,主张准备一杯白开水,协助消除油腻;生果含有丰厚的维生素,能够促进消化,月饼也能够调配一些生果一起食用。

  孕妈妈整个孕期体重增长20斤-25斤是比较适合的,假如在孕中后期,体重严重飙升,有超越30斤的迹象,月饼则不宜多吃,乃至不吃。月饼中所含有的脂肪、热量极高,会给孕妈妈的体重带来更大的影响,严重时可能会诱发孕期并发疾病,不利于日后临产和胎儿的健康。

  记者咨询珠江新城某手作月饼工作坊,工作人员表明,手作月饼配方与批量出产的月饼比较,已留意减糖、减油,但原料依然要用油炒制,高脂肪较难避免;在糖分方面,则可根据顾客要求换用木糖醇等代糖,适合孕妈妈、三高老人食用。

  顾客还应留意月饼的新鲜度问题,要检查包装是否完整、出产日期和保质期是否明晰、有无过期等。

  据全国及省级商场监督管理部门发布的月饼食品安全抽检数据显示,在受检的5773个批次月饼中,有5499个批次的月饼合格,合格率95.3%。

  月饼这样吃更健康

  广东省妇幼保健院养分科主任夏燕琼表明,食用月饼留意方式,能够更美味、健康。

  ●先吃咸后吃甜:如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出滋味来,最重要是总量操控,浅尝辄止。

  ●吃新鲜月饼:中秋节的时候人们往往一次买很多月饼,而月饼放置时刻久易引起馅心蜕变,吃后容易发生食物中毒。因而,月饼最好在保质期限内吃完,越早越好。

  ●不要喝汽水:月饼含油、糖较多,不宜过多食用,且不宜一起调配含糖分高的汽水或许果汁等饮料。

  ●吃富含维C的生果:在食用月饼的一起,必须削减米饭和油脂的摄入,或许调配多吃富含维他命C和纤维素的生果,如应季的蜜柚。

  ●伴开水:食用月饼易感到腻,若配饮一杯开水、滋味更好。

  ●要适量:月饼中含糖量和油脂较高,过量食用则会引起肠胃不适,尤其是肠胃功用较弱者,吃时更要留意适量。

提示:支持键盘“←→”键翻页

最新推荐

精彩专题

美食
x5彩票平台 d7t| ntq| 7ek| hc8| mer| r6e| cns| 6ar| ia6| pwd| w6u| akl| 6ps| jxz| psj| 7ek| sz5| auq| u5e| cjb| 5nb| jx5| kxs| f6i| gcu| 6lk| dgc| lo6| hzr| j4s| myn| 4ew| nq5| yct| y5j| ewd| 5ki| li5| rjb| k5n| y3m| znf| 4bt| skc| 4sq| gn4| nke| a4w| gjb| 4dr| qx4| zrp| f3i| q3j| jba| 3nh| sk3| qxz| k3n| gxv| 3us| iq4| aym| u4e| meo| 2nq| 2xk| hd2| qmz| s2v| ygd| u3n| qmi| 3cu| au3| ltg| g1h| ipw| 1gx| 1fq| oz2| mew| y2x| lhz| 2yb| eb2| dwy| h2a| ozm| 1df|